Co jsou cechovní normy? Stanovují kvalitativní parametry potravin a definují povolené výrobní postupy. Definovatelnost jednotlivých parametrů vytváří prostor pro dozorové orgány, kterými jsou Státní veterinární správa a Státní zemědělská a potravinářská inspekce.
České cechovní normy jsou garancí kvality s jasně nastavenými parametry.
Orientace v záplavě výrobků je poměrně složitá, a mnohdy i viditelné označení může být matoucí.
Za jakých podmínek dostane šunka Českou cechovní normu?
Za jakých podmínek dostane paštika Českou cechovní normu?
Za jakých podmínek dostanou párky Českou cechovní normu?
Za jakých podmínek dostanou trvanlivé výrobky Českou cechovní normu?
Možná už jste to slyšeli taky: maso je napíchané hormony, šedé maso je zkažené a kuřecí je méně tučné než vepřové.
