Při správném dodržení několika málo zásad lze maso velmi snadno zamrazit a uchovat mu tak jeho jedinečné vlastnosti na delší dobu, než jej budete znovu potřebovat. Mražení však zbytečně neprotahujte, chcete přeci kvalitu, no ne?
Tak z tohoto nás zlehka mrazí. Samotným procesem mrazení přichází i to nejlepší maso na světě o své kvality.
Jasnou volbou je maso chlazené. Víte proč?
